la risoluzione è la risoluzione (che domanda è? )
se ti serve fullHD lo devi prendere fullHD
video di sfondo significa che ci sarà gente in scena davanti? se così fosse per evitare le ombre proiettate devi rivolgerti alla retroproiezione (cioè il proiettore sta dietro il telo e il telo, anche lui particolare, rovescia la proiezione sul davanti)
luminosità deve essere più importante quanto più sarà luminoso l'ambiente in cui avverrà la proiezione... nel tuo caso penso sia fondamentale un'alta luminosità e un telo con un buon gain