si chiama proiezione cartografica di Mercatore, è uno "sbaglio" fatto parecchi anni fa, e ste cose si sanno comunque... almeno se si è appena interessati alla geografia.
quelle che si usano a scuola e cose così, si usano ormai da secoli e sono sbagliate ma non c'è nessun complotto dietro, solo una convenzione che sarebbe ora fosse abbandonata...