Ciao,
le squadre devi inserirle direttamente nei gironi, basta che guardi direttamente come sono impostati i gironi della legapro nel database di default.
Per quanto riguarda le competitioni europee, è possibile vedere come sono impostate quelle esistenti ma sono fatte con le regole avanzate, e se già hai difficoltà a capire quelle normali le troverai incomprensibili.
Comunque per conoscenza la procedura è questa: si deve andare sulla competizione (es. Champions League ed impostargli una nazione (es. Italia. Dopodichè su regole>aggiungi regola nazionale si deve scegliere la stessa nazione ma scelta tra quelle già presenti di default del gioco (es. Italia) e selezionare >aggiungi divisioni e coppe alle struttura esistente.
Dopodichè bisogna andare su regole>converti in regole avanzate. A quel punto sulla sinistra apparirà una lista di competizioni (tutte le regole impostate per le serie italiane di default nel gioco) tra cui però ci sarà anche la Champions League. Con questo metodo si possono vedere dettagliatamente i vari campionati, ma bisogna dire che le competizioni continentali invece si vedono solo parzialmente, in quanto nella lista oltre alle regole per la competizione vera e propria dovremmo avere anche l'oggetto "europa", dove tra l'altro dovremmo vedere le regole per la rosa nella competizione, che però non si riesce a vedere nell'editor e non esiste un modo. Infatti vedrai che nella lista oltre alle serie italiane esiste un oggetto "Italia", dove sono definite regole di mercato e regole per la squadra in campo delle varie serire, e per le coppe continentali è più o meno simile (anzichè competizioni+nazione ci dovrebbero essere competizione+continente).
Le squadre per la prossima stagione vanno inserite in squadre registrate, appunto, puoi prendere europa league o champions league cercandoli in "competizioni" come esempio.
Per quanto riguarda la sostituzione, avviene in automatico quando crei regole per una competizione già presente nel gioco. Nel tuo caso ti conviene creare una regola continentale per la champions utilizzando le regole base. Mettendo poi il file nella cartella editor data il gioco sostituirà la champions league con questa.